CHÂTEAU DE FRANCS
Côtes de Francs


O Château era uma placa militar sobre a dominação inglesa de 1154 a 1453. A família de Segur que tinha colocado o château a disposição dos ingleses foi obrigado a vender quando a Aquitania voltou a ser francês no reino Henri IV. Essa denominação naceu oficialmente em 1967, ficou tempo quasi no anonimato. E no meio dos anos 1980 que os produtores de renome se interessem, Dominique Hebrard, na época proprietário do Château Cheval Blanc e Hubert de Bouard proprietário do château L’Angelus fazem a aquisição.

INFORMAÇÕES

Produtor

Hubert de Boüard et Dominique Hébrard

Castas

70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Notas de Prova

Nariz um pouco fechado, de amoras, framboesas e especiarias doces. Na boca, belo equilibro e taninos de uma grande fineza. Um toque de acidez não desagradável que Le da uma boa longevidade. A experiência de Dominique Hébard (Cheval blanc) e de Hubert de Boüard (Angélus, La Fleur de Boüard) traz a esse vinho um toque dos grande!

Teor Alcoólico

13,5%

Enologia

18 ha expostos ao Sudeste na comuna dos Francs (Gironde). Solos argilo calcários e arenosos. Vinificação 100 % manual. Tradicional, maceração longa entre 3 semanas e 1 mês. Envelhecido 12 a 16 meses em barricas de carvalho.

Enólogo Resp.

Hubert de Boüard

Sugestão de Consumo

Confit de canard, javali assado com berinjelas.

Prêmios

Concours de Paris – Medalha de Ouro