CHÂTEAU SAINT LOUIS
Saint Estephe


O Chateau Saint Estephe, foi classificado Cru Bourgeois superieur em 1932, regularmente reconhecido pela imprensa (Revue du Vin de France, Gault Millau, Gilbert & Gaillard, Millesimes …). Propriedade fundada pela familia Arnaud em 1870. Hoje é o Francois e os filhos que cuida desses chateaux.

INFORMAÇÕES

Proprietário

FAMILLE F. ARNAUD

Castas

35% Merlot, 55% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot e Malbec.

Notas de Prova

Cor de tijolo e aromas de frutas vermelhas (Cassis ou Cereja). Ë um vinho com belo Buquê, tânico sem excesso, cheio e delicado. Em boca ataque franco e boa persistência.

Teor Alcoólico

12,5%

Enologia

12 Hectare em volta dos vilarejo de “Leyssac, Marbuzet, et Blanquet”, um terroir de graves argilosa dominantes, graves finas, areia e argilo-calcario formam uma boa complementaridade. Vinificação 100% Manual. Vinificação tradicional, controlo das temperaturas, maceração longa. Envelhecido em barricas de carvalho de 12 à 15 meses, 25% de barricas novas.

Maitre de Chai

François ARNAUD

Sugestão de Consumo

Carré de cordeiro, filé mignon grelhado molho madeira.

Prêmios

Concours Vignerons Independant – Medalho de bronze