NEIPPERG COLLECTION ROUGE
Bordeaux Rouge


O s Von Neipperg são da nobreza do Império Romano-Germânico. Adam-Adalbert Von Neipperg, diplomata participou da queda de Napoleon I, em 1814. O imperador da Áustria pediu a ele para seduzir Marie-Louise de Habsburgo-Lorena, esposa do imperador deposto. Essa união gerou 03 filhos. O château, construido em 1860, foi pensionato durante a segunda guerra. Adquirido em 1971 pelo Comtes Neipperg, junto com o Canon La Gaffelière, La Mondotte, Clos de L’Oratoire. Essas propriedades estão em biodinâmica pragmática.

INFORMAÇÕES

Produtor

Comtes Von Neipperg

Castas

80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Notas de Prova

A sua cor pura aos matizes cereja seduz imediatamente. Arredondamento, expressivo e charmoso, oferece um olfato rico e delicado de frutas maduras, com uma nota de especiarias. A boca, o vinho é estruturado e harmonioso. Taninos são bem derretidos. É um Bordeaux autêntico. Agradável atualmente, pode ainda envelhecer ao abrigo da luz durante 2 à 3 anos.

Teor Alcoólico

13%

Enologia

40 hectares plateau argilo-calcaire na região de Bordeaux. Idade media dos vinhedos 25 Anos. Vindima manual na fase ótima da maturidade. Fermentação alcoólica natural em tanques termo-regulados, fermentação malolatica em barricas. 30% a 40% em barricas.

Enólogo Resp.

Stephan von Neipperg

Sugestão de Consumo

Roti de vitela em cocote (panela de pressão), medalhões de mignon ao três molhos ( roquefort, champignon e poivre vert).

Prêmios

Decanter 2012 – Medalha de Bronze